Cognac und Armagnac sind zwei der bekanntesten französischen Weinbrände, die sich in vielen Aspekten unterscheiden. Doch welches ist die bessere Wahl? Armagnac vs Cognac – eine Frage, die sich Genießer immer wieder stellen.

In diesem Artikel erfährst du alles über die Unterschiede in Herstellung, Reifung und Geschmack dieser beiden edlen Spirituosen. Eine spannende Reise in die Welt von Armagnac und Cognac wartet auf dich!

Armagnac vs Cognac: Zwei Regionen mit langer Tradition

Armagnac vs Cognac – schon die Herkunft zeigt große Unterschiede. Cognac stammt aus der Charente, während Armagnac in der Gascogne im Südwesten Frankreichs produziert wird. Das Terroir prägt die Aromen der Brände entscheidend.

Während Cognac eher auf kalkhaltigen Böden wächst, sorgt die lehm- und sandhaltige Erde des Armagnac für kräftigere Geschmacksnuancen.

Beliebte Marken von Armagnac und Cognac

Armagnac vs Cognac: Unterschiede in der Destillation

Der wichtigste Unterschied zwischen Cognac und Armagnac liegt im Brennverfahren. Cognac wird traditionell zweifach in Pot Stills destilliert, was zu einem besonders feinen und eleganten Brand führt.

Armagnac hingegen wird mit einer kontinuierlichen Einfach-Destillierung hergestellt, was kräftigere, rustikalere Aromen erzeugt. Dieses Verfahren verleiht dem Armagnac seinen markanten Charakter, der besonders für Whiskey-Trinker interessant ist.

Reifung: Das Geheimnis der Eichenfässer

Die Reifung in Eichenfässern spielt bei beiden Spirituosen eine zentrale Rolle. Cognac wird oft in Limousin- oder Tronçais-Eichenfässern gelagert, die feine Vanille- und Gewürznoten entwickeln. Armagnac hingegen reift in Fässern aus schwarzer Gascogne-Eiche, was ihm kräftigere Holzaromen und komplexe Noten von Trockenfrüchten verleiht.

Rebsorten: Die Basis für den Geschmack

Cognac und Armagnac werden aus verschiedenen Rebsorten hergestellt. Cognac basiert hauptsächlich auf Ugni Blanc, während Armagnac auch Baco Blanc, Colombard und Folle Blanche nutzt.

Besonders die Kombination aus Colombard und Folle Blanche gibt dem Armagnac seine floralen und würzigen Noten.

Die Altersklassifizierung: VS, VSOP und XO

Sowohl Cognac als auch Armagnac folgen ähnlichen Altersklassifikationen. Ein „Very Special“ (VS) muss mindestens zwei Jahre alt sein, während „VSOP und XO“ für längere Reifungen stehen. Ein XO-Cognac oder -Armagnac muss heute mindestens zehn Jahre alt sein. Zudem gibt es beim Armagnac Jahrgangsabfüllungen, die den Charakter einer einzelnen Ernte widerspiegeln.

Armagnac vs Cognac Aromen: Eleganz trifft auf Rustikalität

Cognac ist bekannt für seine weichen und eleganten Aromen mit Noten von Vanille, Honig und Blumen. Armagnac hingegen zeichnet sich durch kräftigere, würzigere Noten von Holz, Trockenfrüchten und Leder aus.

Diese Unterschiede machen Armagnac vs Cognac zu einer spannenden Entscheidung für Genießer.

Das Terroir als Geschmacksgeber

Das Terroir beeinflusst den Charakter eines jeden Weinbrandes. In der Cognac-Region gibt es sechs Unterregionen, darunter Fins Bois und Petite Champagne. Armagnac hingegen wird in drei Hauptregionen produziert: Bas-Armagnac, Armagnac-Ténarèze und Haut-Armagnac.

Besonders das Bas-Armagnac gilt als die hochwertigste Region.

Blends und Jahrgangsabfüllungen

Cognac wird meist als Blend angeboten, bei dem verschiedene Jahrgänge und Lagen kombiniert werden. Armagnac hingegen ist oft als Jahrgangsabfüllung erhältlich. Diese Form der Abfüllung zeigt besonders gut die Besonderheiten der jeweiligen Ernte und Reifung.

Armagnac und Cognac in der modernen Welt

Die Cognac-Produktion ist stark auf den Export ausgerichtet, insbesondere nach Asien und die USA. Armagnac hingegen bleibt ein Geheimtipp für Kenner, da er in kleineren Mengen produziert wird. Doch sowohl Cognac als auch Armagnac gewinnen immer mehr Fans unter Whisky-Liebhabern.

Fazit: Armagnac vs Cognac

Die Wahl zwischen Armagnac vs Cognac hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Cognac besticht durch Eleganz und weiche Aromen, während Armagnac mit seiner rustikalen Kraft überzeugt.

Beide Weinbrände haben ihre ganz eigenen Reize und sind eine Entdeckung wert – besonders für Liebhaber edler Spirituosen.

FAQs: Armagnac vs Cognac

Was ist besser, Armagnac oder Cognac?

Was ist das Besondere an Armagnac?

• Armagnac gilt als die älteste bekannte Spirituose Frankreichs und wurde bereits im Mittelalter destilliert.
• Er wird nur einmal destilliert, was ihm einen besonders komplexen, rustikalen Charakter verleiht.
• Während Cognac meist als Blend verkauft wird, gibt es beim Armagnac viele Jahrgangsabfüllungen.
• Die Reifung erfolgt oft in schwarzen Eichenfässern aus der Gascogne, die besonders intensive Holzaromen verleihen.
• Armagnac ist besonders für Whiskey-Trinker interessant, da er oft kräftigere und würzigere Noten hat.

Wann trinkt man Armagnac?

Armagnac wird traditionell als Digestif nach einer Mahlzeit genossen, da seine tiefen und komplexen Aromen besonders gut zur Entspannung passen. Er kann pur bei Zimmertemperatur oder leicht erwärmt getrunken werden.

Was ist Armagnac?